▲街頭巷尾都有據點的八方雲集這次攜手「Green Monday」推出新口味、新概念的水餃鍋貼 ◎照片來源IG：bafangtw
近年來環保與健康意識抬頭，「美國食物科技公司」研發的「未來肉Beyond Meat」大受矚目，外國不少餐飲跟進使用100%植物製作仿肉口感的餐點，就連肯德基也推出「未來肉炸雞」，不過現在不用大老遠飛出國，在台灣的八方雲集就吃的到啦！
▲100%純植物製作的內餡，吃起來十分逼真原本的豬肉餡 ◎照片來源IG：greenmonday_official
▲鮮嫩多汁口感更加清爽無負擔 ◎照片來源IG：yasaichan_winni922
八方雲集這次攜手和「Green Monday」合作，推出新口味的蔬食鍋貼與水餃，餡料使用的就是OmniPork新豬肉素食材料，搭配高麗菜的甜脆口感，吃起來清爽且口感和真的豬肉非常像，一開始推出只在北中南少部分門市吃的到，因反應受到熱烈迴響，八方雲集決定在全台約1000家門市同步推出，每顆只要6元，相當親民，只要銅板價就可以吃健康享美味，真是太幸福啦！
▲每顆只要$6元銅板價就可以吃健康享美味，真是太幸福啦！ ◎照片來源IG：greenmonday_official
OmniPork新豬肉講求低卡、低脂和高蛋白的特性，不管是愛美的女性朋友或是運動健身族都相當適合，不過八方雲集也提醒，新蔬食水餃與鍋貼在門市烹飪為鍋邊素，如果會介意的粉絲也可買全生的產品回家自行調理，晚餐還沒有想到吃什麼嗎？下班就到巷口的八方雲集嚐嚐鮮吧！
◎照片來源IG：yasaichan_winni922
八方雲集-新蔬食水餃、鍋貼 販售日期：2020/01/12起 全台門市開賣 *以上資訊如有異動依八方雲集官方公告為主
往下看更多精彩內容：【台中】芋頭控站出來！7家超人氣美食在這裡，芋泥布丁盒，限量芋泥丸，早餐就開吃，根本芋頭控天堂
【紅土丘陵真心芋泥球】
隱藏小巷中的紅土丘陵真心芋泥球，採用香氣濃厚的大甲芋頭製作，口感綿密帶著淡淡的奶香味，內餡採用當季的食材，在不同季節造訪販賣的口味都不一樣，每次都充滿驚喜感，怎麼吃都不會膩。
◎照片來源IG：angela77786
◎照片來源IG：anny_0223
紅土丘陵真心芋泥球 地址：台中市北區梅亭街32號【魚吃土。手作三明治】
喜歡吃爆漿系美食的粉絲千萬不能錯過這家「魚吃土。手作三明治」，滿滿的芋泥餡料製作過程中不加入一滴水，而是加入鮮奶慢慢的攪拌，充分的融合芋泥的鮮甜與牛奶的濃郁，吃一口就唇齒留香，除了三明治外芋泥蛋餅也是超人氣商品，從早餐就被芋頭圍繞真是太療癒了。
◎照片來源IG：fiefie1995
◎照片來源IG：yu_travel79
魚吃土。手作三文治。 地址：台中市西屯區四川路95號
【卯食 mouth -美村店】 有著中部版丹丹之稱的卯食 mouth 早午餐，不管是中式、西式，甜鹹都有，全店走平價路線，ＣＰ值超高又美味，不定時還會推出季節限定餐點，像是滿滿芒果或是香濃芋泥，就算每天來吃都不會膩，如果有選擇障礙的朋友，可以選套餐式餐點，讓你多個願望一次滿足，真是超級幸福。
▲滿滿的芋泥三明治的組合真的是太邪惡了，身為芋頭控，沒吃到絕對會槌心肝阿
◎照片來源IG：emilychen0424
◎照片來源IG：emilychen0424
卯食 mouth -美村店 地址：台中市西區美村路一段600號 電話：04 2378 6937、星期一休息 營業時間：06:00-14:00
【有春冰菓室】 「有春冰菓室」的芋泥布丁冰，Q彈的芋薯圓搭配濃郁的芋泥，甜而不膩超誘人，上頭還有綿密的布丁點綴，這款口感層次極為豐富的冰品也是台中必吃冰品之一！
▲芋頭控看到一定受不了呀!
◎照片來源IG：fox_foodie
有春冰菓室 地址：台中市西區博館路101號
【不一樣鰻頭】
喜愛古早味美食的朋友一定不能錯過這家隱藏西區巷弄中的「不一樣鰻頭」，各式各樣口味的小時候大餅，外皮柔軟，內餡飽滿，吃起來有種淡淡的眷村老麵香讓人回味無窮，更重要的是通通只要銅板價真是太佛心了。
▲口味多到讓人選擇障礙發作呀！ ◎照片來源IG：enping0928
不一樣饅頭 地址：台中市西區民生路87號 營業時間：平日09:00-21:00/假日13:00-19:00（週日公休）
【蒔初甜點】
蒔初甜點位在台中的動漫巷附近，是一家隱藏小巷中的精緻甜點店，如果不注意看很容易和美味擦身而過，店內甜點每日不同，通通是當日新鮮手作出爐，來晚可是就吃不到了，季節限定的芋泥布丁盒可是超搶手商品，想吃的粉絲建議先打電話預訂以免撲空喔！
◎照片來源IG：originla_tart
◎照片來源IG：originla_tart
蒔初甜點 Originl'a Tart & Dessert 地址：台中市西區五權西六街69號 營業時間：11:00-19:00 *可事先預訂
【三田xshasha】
位在北屯區東山路一段附近的「三田 x Shasha」，開店雖然不久但人氣卻一直居高不下，這家店的老闆娘曾在米其林一星餐廳工作過，還特地到日本留學，甜點都是純手工製作，每一口都吃的到細膩與用心，有許多外國人還特地前來朝聖，滿滿的芋頭餡料竟然只賣銅板價超級佛心，不過製作過程費時，所以數量相當有限，想吃的朋友一定要趁早。
▲起司加芋泥的熱壓土司也太邪惡了吧! ◎照片來源IG：sandaxshasha
▲三顆可愛的芋泥丸躺在鋪滿肉鬆的麵包上，阿斯~好想吃呀!(每日限量僅5~6個) ◎照片來源IG：sandaxshasha
三田 x Shasha 地址：台中市北屯區東山路一段208之9號