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是什麼讓新埔小鎮泛著金黃色的光澤? 原來是每年九月到隔年一月，是柿餅的豐收季節，每逢這個時節，許多民眾就會來到「味衛佳柿餅觀光農場」拍柿子、買柿子和欣賞曬柿子風景，不用門票就可以免費參觀，現場還能買到柿子做的伴手禮。
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在九降風和秋陽的照耀下，果農抓緊秋季的陽光與新竹特有的九降風，經過選果、去皮、曬餅的程序，最後風乾7至9日，烘乾殺菌，斗大鮮美的的柿子，滿滿的鋪在棚架上，復古場景超壯觀！
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新竹有三寶，一寶米粉，二寶仙草，三寶就是秋冬才有的美味柿餅，曬著日光浴的柿子依古法製作，製作過程必須快速又順利，天然風乾的原因，天氣越冷越要搶做，辛苦的製作才有這些質地細緻柔軟、口感香甜，風味絕佳的柿餅，是天然健康美食特產。
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觀光農場位於新竹縣新埔鎮「旱坑柿餅之鄉」的旱坑里，耕作面積有2公頃，逢柿餅產季都是最佳拍照期間，紅磚砌成的三合院更增添了古色古香的氛圍，出發拍照前，可以先確認當地天氣狀況，是否會曬餅，避免撲空呦。
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秋季限定的景致，無論什麼時候去到新埔，都可以看見不少人手捕捉著曝曬柿子的畫面，有空可以到新埔感受金色秋天的到來喔！
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味衛佳柿餅觀光農場
地址：新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段283巷53號
電話：03 589 2352
營業時間：08:00–18:00
粉絲團：味衛佳柿餅觀光農場
停車場：有小轎車停車場，停車方便
門票：免費參觀 免門票景點
建議早上九點前抵達避開遊覽車以及觀光人潮
實際情形請看店家粉絲團為主
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往下看更多精彩內容：【新竹】越過山丘！不用出國，台版輕井澤近在眼前，建築大師設計道觀與地景藝術，飽覽美景超好拍！
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新竹最值得一去的新隱藏版景點，就是未來將蓋成艾美渡假酒店及養生度假村的雲夢山丘，園區占地面積28公頃，是由台開集團打造，充滿亮點值得一走，目前整個園區尚未全部完工，耗時12年，目前已開放百佛道、花知道、雲水觀、百雀園、蘭花園、積木館、水池及溫泉足湯等等，園區遍植豐富植物，綠意盎然。
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位於小山丘可以居高臨下風景優美，目前最為著名的像是雲水觀的建築，是日本建築大師隈妍吾使用扁柏及銅瓦組合而成，更將佛堂、藏經閣、修行等這三個元素留存下來，運用太極成為沒有牆的廟，以銅片的搭建屋頂會隨空氣自然變色，是世界第一個應用3D之複合太極道家的建築，外觀流線富有設計感，彷彿置身輕井澤。
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而旁邊原為日軍防空洞原址隧道入口，相傳是日治時期，日軍為了躲避盟軍轟炸所造，保留原風貌，古色古香，另外還有台開積木概念館的三角積木建築，旁邊的溫泉足之湯還能免費泡腳，園區廣闊，景點多樣，更是健行的好地方，近期更在網路上引起一陣風潮，為網美們的絕佳美拍地點。
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雖然園區離完工還很久，工程進度也只大約完成30%，不過，已經開放的建設已經是無與倫比的美麗！但建議大家如果想要完整的體驗，可以等整個園區完工後再來喔！
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雲夢山丘
地址：新竹縣新埔鎮新關路五埔段600號
開放入場時間：只有週末開放，平日不開放
09:00-17:00 (最後入園時間16:30)
園區未來有可能隨時變更開放時間，請依雲夢山丘FB公告為主。
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