▲全台只有這裡有！「客家小炒湯底」太美味
◎照片來源IG：wantogo
又香又麻辣的麻辣鍋各地都有，但如果想吃看看「客家小炒」風味的湯底，全台只有這裡吃的到！這間位於苗栗車站前站約4分鐘步行距離、隱藏在80多年歷史的日式老洋宅中的「貢鍋共鍋」，是許多人大推的苗栗必吃店，不僅內外裝潢古色古香超好拍，餐點更是讓人驚豔，各種苗栗特色如手工水晶餃、客家蛋餃、客家粄條等食材都能加進火鍋裡，配上蒜片豬油拌飯尬半熟蛋，美味程度絕對是一吃就愛上～
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隱身在苗栗車站附近的巷弄內，這間擁有80多年以上歷史的老洋宅，在經過「貢鍋共鍋」整修後，保留了氣派的建築外觀，走進室內印入眼簾的毛玻璃、復古門等更是充滿懷舊氣息，作為隔間的木櫃、木門、木窗還能開啟，保留隱私又十分有巧思，還會聽見播放的懷舊流行歌曲，氛圍感十足！
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不只環境氛圍好，「貢鍋共鍋」的餐點更是讓許多饕客們一吃再吃的好滋味，採單點模式，可以自行選擇喜歡的湯底與配料，也有提供2、4、6人的套餐，其中湯底就有麻辣、香草豬大骨、功夫番茄牛肉、客家胡椒豬肚雞、客家小炒等選擇，其中「客家小炒」的湯底絕對是來這必點項目，將傳統客家菜餚變成帶有小炒香氣的鍋底，在台灣只有這裡吃的到！
▼全台只有這裡吃的到的「客家小炒湯底」，附有香草豬肉絲、乾魷魚、香菇
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▼「招牌麻辣鍋湯底」則是有獨家熬製的豆腐及鴨血以及紅棗在其中，溫麻、香辣、不刺激，是一道可以喝的麻辣湯
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▼「胡椒豬肚雞湯底」裡有客家秘製豬肚、烏骨雞肉、凍豆腐、新鮮葉菜等，採純正客家製餐手法，湯底香醇濃郁，微微的胡椒味，讓湯底品嘗起來有更多層次感
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必點的配料當然不可少，招牌手工蛋餃、只有苗栗才看的到的水晶餃、滷三寶（綜合大腸頭、牛筋、蜂巢牛肚）、牛肉滑、明太子花枝漿等都是人氣必點，還有裝在茄苳袋裡的超萌「阿嬤ㄟ菜籃」，各式蔬菜裝滿滿，再配上一碗「客家蒜片豬油拌飯」，Ｑ彈米飯與豬油香氣的結合，再拌上生蛋黃、炸蒜片，吃上一口太幸福～
▼人氣必點的「手工蛋餃」，以特大蛋皮煎至焦香，包裹竹筍及手工豬肉餡，能完美包覆鍋底香氣，還有苗栗特色的「水晶餃」口感Q彈，內餡更飽滿
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▼綜合大腸頭、牛筋、蜂巢牛肚的「滷三寶」，是用小火熬製8小時以上製成，還有選用台灣牛肉的「牛肉滑」，口感滑嫩，久煮不老，都是貢鍋必點菜品
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▼米飯結合豬油香氣的「客家蒜片豬油拌飯」，加上靈魂生蛋黃與炸蒜片，拌在一起真的超搭！
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▼加上超萌造型的「阿嬤ㄟ菜籃」，好拍又好吃的貢鍋真的太推～～
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想吃優惠請注意！從10月1日起至11月11日，只要每人低消達400元(不含服務費)，就能享指定餐點(牛肉滑/雞腿肉/大腸頭) 加一元多一盤優惠，真的超好吃大推，而且搭個火車下站走4分鐘就能吃的到，實在超超超方便！
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【貢鍋共鍋】
地址：苗栗縣苗栗市建中街61巷8號
電話：0913 668828
營業時間：
- 週三至週五 17:00–23:00
- 週六至週日及國定假日 11:30-23:00
- 最後點餐時間 21:00
- 週一、週二公休
粉絲專頁：貢鍋共鍋麻辣火鍋店
菜單：https://www.facebook.com/gonghotpot/menu
線上點餐：https://store.dudooeat.com/order/store/5b6ed6db2ff445ebbe32d04a5a20a6b0
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