#1

這次到訪的「Laem Charoen Seafood 藍嘉隆海鮮酒家」位在BTS Siam站,周邊除了各大百貨之外,這間是開在The Market 3樓的第26間新分店!The Market也是新開不久的百貨,泰國各大知名品牌餐廳都可以在這裡找得到喔。

餐廳內部非常寬敞,座位跟座位之前不會緊鄰,空間挑高明亮,用餐起來完全沒有壓力,靠窗的位置更是能享受曼谷市區的熱鬧,無論是兩人情侶或是三五好友,甚至到可坐得下十人的圓桌都有呢!

 

說到泰國,絕對不可或缺的就是「冬蔭酸辣蝦湯」啦!

看看這蝦子給的有夠大方,在泰國就是要卯起來吃海鮮就對了,不敢吃辣的朋友不用擔心,泰國的酸辣完全可以征服你的味蕾,這辣度不會讓你吃到很難過,超級涮嘴!

飽滿龍蝦膏的蒸龍蝦以及入口即化的奶油焗扇貝,都是必吃海鮮之一!

另外個人非常喜歡的是「蟹肉粉絲」,蟹肉給得非常大方,搭配蔥香爆炒的冬粉絲,我絕對沒有說我吃了三碗~

這道「魚露香酥鱸魚」是創辦人的獨家招牌菜,魚肉炸得恰到好處,完全不油膩,每一口魚肉沾上特製魚露醬,太美味了!

「爆炒含羞草」是看到名字實在太有趣,特別點來吃,口感就像芥藍,但完全不苦澀,醬汁甜甜鹹鹹很對味。

「鹹蛋黃炒花枝」各位觀眾,鹹蛋黃不再是苦瓜的好朋友了,搭花枝居然如此配呀!請務必點一道來嚐嚐~

「咖哩炒肉蟹」這是我在泰菜餐廳裡最愛的一道,咖哩醬汁淋在螃蟹上,好吃到小當家光芒萬丈!!!!螃蟹是用秤重的,人多就挑大隻一點,另外螃蟹也會事先都將蟹殼敲碎,讓你比較好剝,所以基本上是不用沾手的。

飽足一頓後,來一顆新鮮椰子清涼一下,滿足。

[LAEM CHAROEN SEAFOOD]

地址:111 Ratchadamri Rd, Khwaeng Lumphini, Khet Pathum Wan,Bangkok(The Market Bangkok 3樓 Zone M)

官方網站:http://www.laemcharoenseafood.com/

BTS : Chidlom站 / Siam站

電話: (+66) 22095278

營業時間: 10:00-22:00


#2

「LONG TABLE」顧名思義就是餐廳內有一張長長的桌子。當時內心疑問到底有多長可以取用當店名,現場一探究竟,果然名不虛傳。

在來訪之前必須注意服裝儀容,店家有明文禁止穿著小可愛、阿公背心、拖鞋(露腳趾腳跟都不行)、短褲,其目的就是希望你能正式的享用一份愉快的晚餐。

這家餐廳位在距離BTS Asok站約5分鐘路程的Column Bangkok Hotel 25樓,印入眼簾的就是熱情性感的大紅色裝潢,以及這全世界最長共25公尺的餐桌!每一組約可坐6人,創辦人就是希望我們可以跟鄰桌的客人能隨性地舉杯認識,頗有樂趣。

用餐前先到戶外的高空酒吧區點個調酒小酌一番,跟其他30幾樓的高空酒吧比起雖然樓層相對較低,但可仍觀看的到發展迅速的曼谷市區。

曼谷的白晝黑夜完全是不同風格,特別夜晚點起燈的大樓就像拉斯維加斯輝煌般閃耀,越看越美~

小酌後待晚餐時間一到,我們一行人就移駕至餐廳內,準備享用美味的晚餐。

餐廳的泰菜走的是現代創意版本,跟一般我們在泰菜餐廳吃到的海鮮料理截然不同,雖保持了海鮮的原味,但料理方式是非常西式的。

開胃菜像是台灣米香的脆餅,沾上旁邊的辣味蟹醬,夭壽開胃,突然希望能快點上菜XDDDD

第二道送上的是炸老虎蝦,中間撒上肉鬆跟堅果類,口感很不錯。

接著終於送上主菜啦~

黑胡椒奶油蘑菇醬佐和牛,這蘑菇醬搭配和牛真的超好吃!本身就很愛蘑菇醬的我,完全無法抗拒這道菜。

烤大河蝦根青木瓜烤春雞都建議大家可以點來分著吃,份量很足夠,主食也有提供白飯,基本上泰菜都很下飯,不小心都會吃好幾碗~

兩道甜點都是以芒果為主軸,還好份量不多,不然吃到後面其實我們都飽了。除了入鏡率達80%的芒果糯米,另外就是多了香草冰淇淋跟考得香香脆脆的芝麻餅乾組合,擺盤也很美,與其他傳統泰菜餐廳真的有所不同,所以吃膩了泰菜的人不妨來到高空酒吧,試試泰式與西式組合的LONG TABLE。

[LONG TABLE]

地址:48 Soi Sukhumvit 16, Khwaeng Khlong Toei, Khet Khlong Toei, Krung Thep Maha Nakhon Bangkok(Column Bangkok Hotel 25樓)

官方網站:http://www.longtablebangkok.com/

Mail: [email protected]

BTS : Asok站 / MRT Sukhumvit站

電話: (+66)23022557-9

營業時間: 每天晚上17:00-淩晨2:00 (晚餐時間:18.00 – 23:00)


#3

想吃現撈海鮮,來SAVOEY就對了!

泰菜餐廳上千家,SAVOEY主打的就是他們的現撈海鮮,現點現做。

目前SAVOEY在曼谷有8家分店,這間位在A Square購物商場內,鄰近BTS Phrom Phong&Thong Lo站,MRT Queen Sirikit National Convention Centre站,出站後轉搭計程車10鐘內可抵達,在這裏吃完飯就可以去旁邊的A Square還有Big C Extra大買特買,超便利。

我們怕沒位子特別避開了用餐時段,座位安排上也不會鄰近隔壁桌,不受對話干擾。若是人數眾多可選擇圓桌,中間有簾子可拉起變成包廂式,另外也有開放戶外區,不怕曬黑的勇者可以選擇此區唷!

咖哩醬螃蟹依舊是我最愛的必吃泰菜之一,不過SAVOEY的做法是多加了炒蛋,口感上更為升級,螃蟹一樣是用秤重的,以浮動價格計算。蒸大頭蝦非常鮮甜,蝦膏擠出來拌飯或是整口吸都超滿足!蝦肉十分Q彈,果然新鮮的就是不一樣!

整桌的海鮮,還是需要肉肉來陪襯的,烤雞搭配木瓜沙拉清爽不油膩,一口接一口。雞肉烤得極嫩,表面裹上甜甜的醬汁,不好吃都難呀~

飯類我超推這個鳳梨蟹肉炒飯!鳳梨裡不再住著海綿寶寶了,是香噴噴的炒飯跟蟹肉,以及熟悉的肉鬆XDD這絕妙搭配居然如此美味,請務必列入必點菜單!SAVOEY的炸魚是搭配洋蔥魚露醬,魚肉不乾柴,超大一尾可以4-5人分。

不喜歡炸類海鮮的話,清蒸蒜頭魚也非常推薦,香香辣辣的很對味~

再來泰菜中不可或缺的冬蔭湯也是一定要的,看看那大到露出蝦腳的蝦子,光是視覺就加100分,美味程度更不用說囉~

飯後甜點絕對要芒果糯米!這趟泰國大概是人生中吃過最多芒果的一次XDD

芒果糯米的椰奶絕對加好加滿,一人吃一盤沒問題。

SAVOEY除了主打現撈海鮮之外,還有自製的甜點,椰子冰淇淋外加上椰子還有類似芋圓的東西,個人很喜歡,另外整顆椰子的吃起像是西米露,濃縮咖啡加下去後滋味很特別,喜愛椰子的朋友一定會很愛。

[SAVOEY SEAFOOD CO. SUKHUMVIT26]

地址:120/ 1/4 Sukhumvit 26 Alley, Klongton Klongtoey Bangkok(A Square購物商場 Sukhumvit 26巷)

官方網站:http://www.savoey.co.th/

FB : https://www.facebook.com/savoeyrestaurant

BTS : Phrom Phong 站(Exit4)

電話: +66 2 020 7462

營業時間: 10:30~22:00


#4

這天我們來到BTS ChidLom站附近的central world,這站集合了各大商場,白天夜晚熱鬧不凡,曼谷必吃的現代泰式料理餐廳之一就是「Baanying Original Siam Kitchen 」了,這家主打泰式創意料理,平價份量又多,也是周邊上班族與觀光客的最愛!

內部裝潢得很森林系,一邊吃飯一邊行光合作用!

我們大概5點半左右入座,不到一會的時間就立刻坐滿了,當然有像我們一樣的旅客,也有父母帶小孩,更有商業人士帶著出差到泰國的韓國人來享用,想必這家在泰國的口碑不凡!

用完餐約莫七點多,我們一行人就到餐廳周邊的商場大逛特逛,超級方便,撇除常見的塞車狀況,機能方便優秀。

第一道送上的是Baanying Original Siam Kitchen特有的自選青木瓜沙拉,基底青木瓜為85泰銖,依照你喜歡的食材在另外加價,每一個食材都不超過100泰銖,人多的時候就多加幾種,就可以做出這麼大盆的青木瓜沙拉!

檸檬魚當然也是餐桌上會出現的必點,清蒸魚加上解膩的檸檬與泰國香料,清爽解膩。第三道咖哩雞看照片就知道,醬汁絕對是拿來拌飯的啦XDDD雞肉非常軟嫩,有推有推!

主食類這次點了一個冬粉跟鯖魚炒飯,冬粉內的綠色植物在泰國是很常用在料理上的一種叫做Kajorn Flower的植物,不會有特別的香味,不過提升了這道冬粉的口感。另外一個鯖魚炒飯鹹香鹹香很好吃,嗜辣的人絕對會愛死,別看炒飯裡的辣椒長得很無害,殊不知我誤食了一小口,辣得我整場跑!瘋狂討水喝,平時我也吃辣,但這個真的太辣了啦老闆~~~~

冬蔭湯依舊是餐桌上常客,這道稍嫌份量少,五個人各分大概半碗就沒了。

蒜蝦歐姆蛋炒飯是Baanying Original Siam Kitchen推出的限定菜,他們把原本分開的兩道菜合而為一,同時有蒜爆蝦,又有歐姆蛋炒飯,這根本神仙組合。

雖然剛剛有吃了清蒸檸檬魚,不過秉持著實驗的精神,一樣又點了炸魚,跟其他兩家比起來稍嫌乾柴,有點可惜~

最後的最後,依舊是用甜點結尾,這家的芒果跟SAVOEY一樣給的很大器,超大塊,而且不是白糯米飯,是斑蘭葉糯米飯!!說實在我吃不出差別XDD另外一個很像剉冰的冰也是這家的獨創冰品,也是台灣吃不到的口味,有來到Baanying Original Siam Kitchen建議可以點個幾份來吃看看喔!

[Baanying Original Siam Kitchen]

地址:999/9 Rama I Rd, Khwaeng Pathum Wan, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon Bangkok(Central World 百貨 3樓)

官方網站:http://www.baanyingfamily.com/

BTS : Chidlom站(Exit 6)

電話: (+66) 2-646-1554

營業時間: 11:00~22:00


#5

除了曼谷,芭達雅也一直是泰國旅遊的首選旅遊地之一,不過芭達雅的天氣真的比女友翻臉還要快變,上一秒大晴天,一下車的瞬間突然就狂風暴雨,室外行程當然就泡湯了~

雨天還好有「À La Campagne Pattaya」莊園,「À La Campagne Pattaya」是法文「村莊」的意思,目前在芭達雅跟曼谷各有一間。來到這裡不僅可以逛逛手作工房,還可以享用美味的餐點。

工房外有提供小攤位給當地人完全免費的駐場擺攤做生意,莊園主人的用意是希望可以幫助當地較弱勢的族群,所以不收取租金。

這次我們吃的是泰國東北料理的Somtum Villa,莊園內有室內外餐廳,本來要在戶外享受蟲鳴鳥叫的,無奈大雨只好移至市內用餐了

午餐時間抵達當然就是先用餐囉~雖然泰菜大同小異,但每家餐廳還是有自己獨創的餐點,像是中間的龍蝦青木瓜搭配糯米,抑或是用蝦米炸成的脆餅,對我們來說都非常合胃口。

整桌擺滿滿的看起來就很豐盛美味,我特別推薦這裡的烤雞跟龍蝦木瓜沙拉,莊園內的食材除了海鮮,幾乎都是自給自足,莊園後方的農場中了許多蔬菜,現採現做,新鮮不在話下!

用完午餐就可以走到旁邊的下午茶咖啡廳歇息聊天,比起剛剛餐廳的風格,我更喜歡咖啡廳的氛圍~咖啡廳內裝潢得非常高雅,很像在國外的婚禮一樣。

下午茶Tea Factory and More的茶葉主要由八個國家進口進來,除了有販售也有製茶。茶的瓶身上都有寫上名稱,從印度茶到日本茶都有,依你的喜好挑選,會有專人沖泡給你,喝完了瓶子還可以帶走喔!衝著玻璃瓶也該好好品嚐一番~

這天我還遇見了名叫Jasmine的英泰混血小女孩,可愛到姨母融化相機按不停啊,我邊拍邊叫她的名字,結果她就送我這張回眸一笑的臉~齁!逼我生小孩耶!!!

下午茶吃得差不多後,雨也停了。來到莊園後方的農場,一批高大挺拔的白馬就站在我們眼前,農場將這裡的動物都照顧得非常好,馬整理的非常乾淨,還幫他背上的白毛編成數條辮子XDD看看他的站姿是不是很帥!莊園內的雞蛋完全產自農場內的雞,新鮮可想而知。既然有了白馬,有了農場,請問我的王子去哪兒了(淚)

這莊園非常推薦給帶小孩的爸媽們一起體驗,莊園內十分整潔,不用擔心小朋友弄髒整身或是有衛生上的疑慮。另外在曼谷Sukhumvit 39也開了一間Tea Factory and More,而且是寵物友善餐廳與寵物寄宿,沒有計劃到芭達雅的人就可以參考曼谷的店點喔。

[À La Campagne Pattaya]

地址:21/2 moo 1 Najomtien Sattahip District, Chon Buri, Pattaya

官方網站:

https://www.alacampagnepattaya.com/

FB : https://www.facebook.com/alacampagnepattaya/

IG :alacampagne_pattaya

電話: 091 780 1254